Rolnikiem jest osoba, która wykonuje prace polowe, która pracuje na roli.
W Polsce, ale i w wielu innych krajach wielu jest rolników, którzy posiadają grunty rolne. Takie ziemie trzeba w odpowiedni sposób obrobić. Rolnik zajmuje się sadzeniem, sianiem, nawożeniem, zbieraniem plonów. Jest to trudna fizyczna praca. Aby być rolnikiem wcale nie trzeba posiadać własnych gruntów rolnych. Rolnikami są również i tacy, którzy pracują u innych na ich ziemiach, na ich polach. A przecież w wielu przypadkach zatrudnianie takich pomocników to konieczność. Są wielkie gospodarstwa rolne, z którymi w żaden sposób nie poradziłby sobie jeden rolnik. Konieczna jest praca wielu ludzi, by taką ziemię móc obrobić, by zebrać plony. W wielu przypadkach praca rolnika jest sezonowa. Zimą grunty odpoczywają, przygotowywane są do wiosny, kiedy to znów zasieje się konkretne rośliny, zasadzi warzywa. Rolnicy specjalizują się w konkretnych kategoriach rolnictwa. Są tacy, którzy zajmują się uprawą warzyw, roślin, zbóż, są i tacy, którzy nazywani są łąkarzami czy zajmujący się pracami polowymi.